تبلیغات
گالری مدل لباس شیك پوشان - مطالب آموزش شیرینی پزی

مدل های متنوعی از لباس بچه گانه ,لباس مردانه,لباس زنانه,لباس دخترانه,شامل : لباس مجلسی،لباس عروس,لباس شب،دامن،شلوار,تاپ،لباس خوا

درباره وبلاگ

آرشیو

آخرین پستها

پیوندها

پیوندهای روزانه

طبقه بندی

نویسندگان

ابر برچسبها

آمار وبلاگ



Admin Logo
themebox Logo





Powered by WebGozar



نویسنده :admin
تاریخ:جمعه 23 مرداد 1394-05:34 ب.ظ

آموزش خیاطی کامل ترین پکیج خیاطی در ایران







داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : آموزش نقاشی و رنگ آمیزی  مدل ساپورت  مدل پرده  هنر در خانه  آموزش بافتنی  آموزش آشپزی  آموزش خیاطی  هنرهای دستی  آموزش قلاب بافی  آموزش دوخت پرده  آموزش شیرینی پزی  آموزش پخت انواع کیک  آموزش پخت انواع دسر  آموزش پخت غذاهای اصلی  آموزش پخت تنقلات و شکلات  آموزش مهارت اشتغال  اس ام اس  فرهنگ زندگی  لوازم آرایش  سلامت جسم  پوشش کفش  پوشش لباس  آرایش چشم  فناوری و اینترنت  قیمت انواع خودرو  بهداشت بانوان  بارداری و زایمان  بهداشت وزیبایی  پزشكی و سلامت  ساعت و عینك  فروشگاه اینترنتی  جواهرات و زیورآلات  اخبار مد و ستاره ها  مد و مدگرایی  كسب درآمد از اینترنت  عكس حریم سلطان  مدل لباس بافتنی  زناشویی و ازدواج  ست لباس دخترانه و زنانه  سلامتی وزیبایی  دکوراسیون و چیدمان  لاغری و تناسب اندام  تناسب اندام و زیبایی  كسب درآمد ار اینترنت  لوازم آرایش و بهداشت  آرایش و زیبایی  عطر و ادكلن مردانه  عطر و ادكلن زنانه  مدل لباس دامادی  مدل لباس پسرانه  مدل آرایش اروپایی  مدل آینه و شمعدان  مدل لباس زمستانه مردانه  مدل لباس اسپرت پسرانه  مدلهای دستبند  مدل فیگور  مدل ژاکت پاییزه  مدل های گردنبند  مدل لباس تی شرت پسرانه  مدل دسته گل عروس  مدل مو , آرایش و گریم  مدل لباس دخترانه  مدل كفش و كیف زنانه  مدل کیف زنانه  مدل جدید ناخن 92  مدل دیزاین تالار  مدل لباس تونیك   مدل مو دخترانه  مدل روسری و مقنعه  مدل لباس بچه گانه  مدل کفش زنانه  مدل لباس ماکسی  مدل سارافون  مدل لباس زنانه  مدل ماشین عروس  مدل كیف عروس  مدل تاج عروس  مدل های بلوز و تاپ  مدل بلوز و شلوار  مدل تاپ و شلوار  مدل تاپ و دامن  مدل های بلوز و تاپ  مدل بلوز زنانه 
نویسنده :admin
تاریخ:یکشنبه 10 فروردین 1393-05:40 ب.ظ

شیرینی پزی و آموزش رایگان در سایت بانو آنلاین




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : آموزش شیرینی پزی 
نویسنده :admin
تاریخ:دوشنبه 14 بهمن 1392-04:16 ب.ظ

آموزش شیرینی کیک پزی مدرن درسایت بانو آنلاین بهمن ماه 92



آموزش تهیه کیک کدو حلوایی و هویج، کیکی رژیمی

مواد لازم :  آرد  2 پیمانه  آرد ذرت یک چهارم پیمانه  شکر  2 پیمانه جوش شیرین 3 قاشق مرباخوری  بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پودر دارچین 2 قاشق مرباخوری تخم مرغ 3 عدد درشت روغن مایع نصف پیمانه وانیل کمی هویج رنده شده 2 پیمانه پوره کدو حلوایی یک پیمانه آناناس له شده یک پیمانه گردوی خرد شده نصف پیمانه پودر نارگیل یک و نیم پیمانه برای روی کیک : کرم با دمای اتاق  4 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم  آب لیموترش 2 ق ...

ادامه نوشته

آموزش تهیه کلوچه شکلاتی زنجبیلی

مواد لازم :  آرد یک و نیم پیمانه  پودر کاکائو  یک قاشق غذاخوری  پودر زنجبیل  یک قاشق مرباخوری  جوش شیرین  یک قاشق مرباخوری  نمک نوک قاشق مرباخوری روغن مایع نصف پیمانه عسل نصف پیمانه شکر (ترجیحا قهوه ای) نصف پیمانه تکه های ریز شکلات تلخ و شیرین نصف پیمانه آب ولرم 2 قاشق مرباخوری شکر سفید یک چهارم پیمانه طرز تهیه : فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. آرد، جوش شیرین، پودر کاکائو، پودر زنجبیل و نمک را در ...

ادامه نوشته

آموزش شیرینی شکلاتی کرم دار

  آماده سازی: 15 دقیقه مواد لازم :  پودر کیک (شکلاتی) 2 بسته  روغن  2/3 فنجان  تخم مرغ 4 عدد پنیر خامه ای (نرم شده)  115 گرم  کره (نرم شده) 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری پودر شکر 450 گرم طرز تهیه : 1. داخل یک کاسه، پودر کیک، روغن و تخم مرغ را به وسیله دستتان مخلوط کنید. 2. به وسیله یک قاشق چای خوری از خمیر را روی سینی فر قرار دهید و باقیمانده خمیر را به همین صورت و همین مقدار روی سینی بگذارید. 3 ...

ادامه نوشته

روش تهیه انچیلادای سیب

آماده سازی: 15 دقیقه       مدت انتظار: 30 دقیقه     مجموعاً: 45 دقیقه مواد اولیه : برای 6 نفر سیب                                            595 گرم (بدون پوست و هسته و خرد شده) دارچین                                         1 قاشق چای خوری نان تورتیلا                                       6 عدد کره                                               115 گرم شکر                                              115 گر ...

ادامه نوشته

آموزش تهیه دسر سیب کاراملی

    آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه مواد لازم: مواد اولیه :برای 9 نفر پودر بیسکوییک 1.5 فنجان شکر 150 گرم شیر [شیر] 1/2 فنجان وانیل 1 قاشق چای خوری سیب 2 عدد (بدون پوست و هسته و نازک ورقه شده) آبلیمو 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 150 گرم دارچین 1 قاشق چای خوری آب 1 فنجان (آب جوش) طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. در یک کاسه پود ...

ادامه نوشته

تهیه بیسکوییت با دوغ و پیازچه

آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 30 دقیقه نکته: از این مقدار مواد اولیه حدودا 14 عدد بیسکوییت بدست می آید. مواد اولیه : دوغ 3/4 فنجان (خنک) پیازچه 1/2 فنجان (خرد شده) آرد 220 گرم آرد ذرت 1/2 فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری کره 115 گرم (خنک و حبه شده + 1 قاشق غذاخوری آب شده) نمک دریایی به مقدار لازم   طرز تهیه: فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) گ ...

ادامه نوشته

آموزش پخت نان با پنیر چدار و فلفل جالاپنو

مواد اولیه : خمیر مایه 1 قاشق چای خوری آب 1 و 3/4 فنجان + 1 قاشق غذاخوری (آب گرم) آرد 440 گرم (+ مقدار بیشتر) نمک 1.5 قاشق چای خوری روغن زیتون 1/4 فنجان فلفل جالاپنو 5 قاشق غذاخوری (3 قاشق با هسته - 2 قاشق بدون هسته - خرد شده) پنیر چدار 1.5 فنجان + 2 قاشق غذاخوری (رنده شده) پنیر پارمسان 3/4 فنجان (رنده شده) تخم مرغ [تخم مرغ] 1 عدد (با 1/16 قاشق چای خوری نمک زده شده) نکته: از این مقدار مواد اولیه 1 قرص نان ب ...

ادامه نوشته

آموزش تهیه زولبیا ی خانگی

  مواد لازم برای شربت: شکر                   ۲فنجان آب                      یک فنجان گلاب                   ۲ قاشق سوپخوری زعفران حل شده    یک قاشق مرباخوری آبلیمو                 یک قاشق مربا خوری طرز تهیه شربت: آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبلیمو را می ریزیم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم. مواد لازم برای تهیه زولبیا ...

ادامه نوشته

آموزش تهیه خامه فرم گرفته

چگونگی تهیه ازمباحث بسیار مهمی که اغلب عزیزان علاقمند به هنر شیرینی پزی را دچار مشکل می کند بحث زدن و فرم دهی خامه است . به طوری که بتوان به راحتی از آن برای تزیین کیک استفاده کرد. همان طور که قبلاً گفته شد بسیاری از کیک ها هستند که به تنهایی طعم و مزه مناسبی ندارند و باید به رویه های متفاوت به آن طعم و مزه داد . آنچه ذائقه شما عزیزان می طلبد خامه است که یکی از پرطرفدارترین رویه ها برای کیک به شما می رود. ا ...

ادامه نوشته

آموزش طرز تهیه بامیه

مواد لازم جهت تهیه ی خمیر: تخم مرغ ۲عدد آرد سفید ۸ قاشق غذا خوری روغن جامد یا کره ۲قاشق غذاخوری آب ۱ لیوان جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری شربت ۱قاشق غذاخوری روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم ابتدا طرز تهیه ی شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران( در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا ...

ادامه نوشته

آموزش تهیه رولت ساده

سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل، آن را کنار می گذاریم…   مواد لازم: آرد کاملا سفید                              ۱۰۰ گرم تخم مرغ                                     ۵ عدد شکر                                       ۱۰۰ گرم آب گرم                            ۳ قاشق سوپخوری وانیل                            یک دوم ق ...

ادامه نوشته

تهیۀ زولبیای مصری

زولبیا را همه ما ایرانی‌ها می‌شناسیم. این شیرینی نه تنها در ایران که در مصر و دیگر کشورهای خاورمیانه رواج دارد. در مصر، خمیرهای پفکی سرخ شده در روغن درون شربت قند خیس می‌خوردند تا شیرین شوند. به شربت رنگ غذای قرمز یا زرد نیز اضافه می‌کنند و روی آن دارچین یا شکر می‌پاشند. طرز تهیه نوع مصری زولبیا را در ادامه بخوانید. ...

ادامه نوشته

طرز تهیه ی دونات شکلاتی

مواد لازم :                شیر گرم  1 لیوان  پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری  شكر  2/1 لیوان  روغن مایع  3/1 لیوان  خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری وانیل 2/1 قاشق چایخوری نمك كمی آرد سفید 3 لیوان بیكینگ پودر 1 قاشق مرباخوری   مواد لازم برای تزئین روی دونات : شکلات کاکائویی  100 گرم  شکلات شیری  50 گرم  ترافل  به مقدار لازم  پودر گردو یا پسته  به مقدار لازم طرز تهیه: 1. آرد و بیكی ...

ادامه نوشته

چگونه کوکی مغزدار شکلاتی درست کنیم

کوکی ها بیسکوییت های معروف و خوش نام و خوشمزه ای هستند که می توانند با چای یا قهوه عصرانه لذت بخشی فراهم کنند. بیسکوییت کوکی که در این چگونه طرز تهیه آن آمده حاوی شکلات تلخ است که ریسک سکته مغزی را کاهش داه و از سکته قلبی و لختگی خون پیشگیری می کند. اما خودتان را گول نزنید چون قطعا نباید در مصرف این کوکی ها زیاده روی کنید چون علاوه بر شکلات تلخ، شکر و آرد هم در تهیه آن ها به کار رفته و سبب افزایش وزن شما می ...

ادامه نوشته

چگونه نان سفید بپزیم

می خواهید برای خانواده خود نان بپزید اما فکر می کنید زمان بر است؟ اگر یک ساعت وقت دارید پس برای پختن این نان سفید خانگی وقت کافی دارید. طرز پخت این نان را امتحان کنید و ببینید چه نانی می شود! شاید آنقدر خوشمزه شود که بچه ها هم به شما کمک کنند. ...

ادامه نوشته

منبع : بانو آنلاین




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : آموزش شیرینی پزی 
نویسنده :admin
تاریخ:پنجشنبه 3 بهمن 1392-10:50 ق.ظ

بیسکوییت با دوغ و پیازچه , شیرینی پزی


bo19002

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه

نکته:
از این مقدار مواد اولیه حدودا ۱۴ عدد بیسکوییت بدست می آید.

مواد اولیه :
دوغ ۳/۴ فنجان (خنک)
پیازچه ۱/۲ فنجان (خرد شده)
آرد ۲۲۰ گرم
آرد ذرت ۱/۲ فنجان
شکر ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
کره ۱۱۵ گرم (خنک و حبه شده + ۱ قاشق غذاخوری آب شده)
نمک دریایی به مقدار لازم

طرز تهیه:
فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) گرم کنید.
سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. دوغ و پیاز را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید.
آرد، آرد ذرت، شکر و یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. ۱۱۵ گرم کره سرد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد مخلوط دوغ را به آن اضافه کنید.
خمیر را گرد کنید و آن را در سطح آرد ریخته بچرخانید و آرام سه یا چهار بار ورز دهید. خمیر را پهن کنید و به وسیله قالب بیسکوییت آردی ۱۴ عدد دایره از خمیر در بیاورید و آن ها را داخل سینی بچینید و روی خمیر های گرد کره بمالید و روی هرکدام نمک و فلفل را پراکنده کنید.
بیسکوییت را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید بعد آن را گرم سرو کنید.

منبع : sooran.com




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : آموزش شیرینی پزی 
نویسنده :admin
تاریخ:پنجشنبه 3 بهمن 1392-10:49 ق.ظ

نان با پنیر چدار و فلفل جالاپنو ,شیرینی پزی


2457

مواد اولیه :
خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری
آب ۱ و ۳/۴ فنجان + ۱ قاشق غذاخوری (آب گرم)
آرد ۴۴۰ گرم (+ مقدار بیشتر)
نمک ۱٫۵ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۱/۴ فنجان
فلفل جالاپنو ۵ قاشق غذاخوری (۳ قاشق با هسته – ۲ قاشق بدون هسته – خرد شده)
پنیر چدار ۱٫۵ فنجان + ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)
پنیر پارمسان ۳/۴ فنجان (رنده شده)
تخم مرغ [تخم مرغ] ۱ عدد (با ۱/۱۶ قاشق چای خوری نمک زده شده)

نکته:
از این مقدار مواد اولیه ۱ قرص نان بدست می آید.

طرز تهیه:
خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری آب گرم را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا کف مانند شود.
آرد، نمک، روغن و مخلوط خمیر مایه را با هم مخلوط کنید و یک و سه چهارم فنجان آب گرم را به آن ها اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید تا خمیر شکل صاف به خود بگیرد. بعد سرعت را بیشتر کنید و سه دقیقه دیگر هم بزنید. فلفل جالاپنو و یک و نیم فنجان پنیر چدار و نصف فنجان پنیر پارمسان را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
خمیر را داخل کاسه در مرکز کاسه فشار دهید و بعد روی آن آرام آرد پراکنده کنید. روی کاسه را با یک حوله تمیز آشپزخانه ببندید و آن را به مدت دو ساعت الی دو ساعت و نیم در جای گرم قرار دهید تا اینکه خمیر حجمش دو برابر شود.
خمیر را از کاسه بیرون بیاورید و روی سطح آرد ریخته قرار داده و ورز دهید و با دستهای آردی، خمیر را به شکل یک مستطیل ۲۸ در ۲۰ سانتیمتری دربیاورید.
خمیر را مانند یک نامه تا کنید با دستهای آردی درز آن را تا کنید و بپزید.
خمیر را داخل یک قالب روغن زده ۱۳در۲۳ سانتیمتری قرار دهید و روی قالب را با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و بگذارید خمیر داخل دمای اتاق به مدت یک ساعت الی یک ساعت و پانزده دقیقه بماند تا حجیم شود.
فر را با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید و با فرچه مخصوص روی نان تخم مرغ بمالید و روی آن دو قاشق غذاخوری پنیر چدار باقیمانده و یک چهارم فنجان باقیمانده پنیر پارمسان را پخش کنید و به مدت پنجاه دقیقه الی یک ساعت داخل فر قرار دهید تا طلایی شود.
با یک چاقو نان را از قالب جدا کنید و از قالب در بیاورید. به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید تا اینکه دور نان هم بپزد و برشته و ترد شود. بعد از ۱۰ دقیقه نان را به مدت یک ساعت و نیم داخل فر رها کنید تا خنک شود.

منبع : sooran.com




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نویسنده :admin
تاریخ:پنجشنبه 3 بهمن 1392-10:47 ق.ظ

نان با پنیر چدار و فلفل جالاپنو ,شیرینی پزی


2457

مواد اولیه :
خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری
آب ۱ و ۳/۴ فنجان + ۱ قاشق غذاخوری (آب گرم)
آرد ۴۴۰ گرم (+ مقدار بیشتر)
نمک ۱٫۵ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۱/۴ فنجان
فلفل جالاپنو ۵ قاشق غذاخوری (۳ قاشق با هسته – ۲ قاشق بدون هسته – خرد شده)
پنیر چدار ۱٫۵ فنجان + ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)
پنیر پارمسان ۳/۴ فنجان (رنده شده)
تخم مرغ [تخم مرغ] ۱ عدد (با ۱/۱۶ قاشق چای خوری نمک زده شده)

نکته:
از این مقدار مواد اولیه ۱ قرص نان بدست می آید.

طرز تهیه:
خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری آب گرم را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا کف مانند شود.
آرد، نمک، روغن و مخلوط خمیر مایه را با هم مخلوط کنید و یک و سه چهارم فنجان آب گرم را به آن ها اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید تا خمیر شکل صاف به خود بگیرد. بعد سرعت را بیشتر کنید و سه دقیقه دیگر هم بزنید. فلفل جالاپنو و یک و نیم فنجان پنیر چدار و نصف فنجان پنیر پارمسان را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
خمیر را داخل کاسه در مرکز کاسه فشار دهید و بعد روی آن آرام آرد پراکنده کنید. روی کاسه را با یک حوله تمیز آشپزخانه ببندید و آن را به مدت دو ساعت الی دو ساعت و نیم در جای گرم قرار دهید تا اینکه خمیر حجمش دو برابر شود.
خمیر را از کاسه بیرون بیاورید و روی سطح آرد ریخته قرار داده و ورز دهید و با دستهای آردی، خمیر را به شکل یک مستطیل ۲۸ در ۲۰ سانتیمتری دربیاورید.
خمیر را مانند یک نامه تا کنید با دستهای آردی درز آن را تا کنید و بپزید.
خمیر را داخل یک قالب روغن زده ۱۳در۲۳ سانتیمتری قرار دهید و روی قالب را با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و بگذارید خمیر داخل دمای اتاق به مدت یک ساعت الی یک ساعت و پانزده دقیقه بماند تا حجیم شود.
فر را با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید و با فرچه مخصوص روی نان تخم مرغ بمالید و روی آن دو قاشق غذاخوری پنیر چدار باقیمانده و یک چهارم فنجان باقیمانده پنیر پارمسان را پخش کنید و به مدت پنجاه دقیقه الی یک ساعت داخل فر قرار دهید تا طلایی شود.
با یک چاقو نان را از قالب جدا کنید و از قالب در بیاورید. به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید تا اینکه دور نان هم بپزد و برشته و ترد شود. بعد از ۱۰ دقیقه نان را به مدت یک ساعت و نیم داخل فر رها کنید تا خنک شود.

منبع : sooran.com




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نویسنده :admin
تاریخ:شنبه 21 دی 1392-11:24 ق.ظ

آموزش تهیه زولبیا ی خانگی

1267_634788114032460156_l

مواد لازم برای شربت:

شکر                   ۲فنجان
آب                      یک فنجان
گلاب                   ۲ قاشق سوپخوری
زعفران حل شده    یک قاشق مرباخوری
آبلیمو                 یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه شربت:
آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبلیمو را می ریزیم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم.

مواد لازم برای تهیه زولبیا:

نشاسته                     ۲۰۰ گرم
ماست                       ۱۸۰ گرم
آرد                            ۲۰ گرم
زعفران حل شده          یک قاشق سوپخوری
روغن جامد                 یک قاشق چایخوری
جوش شیرین              یک دوم قاشق چایخوری
آب یا گلاب                  یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
نشاسته و ماست را مخلوط کرده، چند دقیقه ای صبر می کنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود. سپس آرد را اضافه می کنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یکدست شود. روغن جامد را اضافه کرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می کنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم. در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می کنیم و مایع را خوب به هم زده، در حالی که روغن روی شعله قرار دارد، زولبیا را توسط قیف در روغن کاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و کوچک فرم می دهیم و بلافاصله پس از کمی سرخ شدن آنها را پشت و رو می کنیم.

زولبیاها را در شربت قرار می دهیم و پس از۱۵- ۱۰ دقیقه آنها را از شربت خارج کرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود.

منبع :http://cookerchef.blogfa.com-گرد آوری- گروه اینترنتی بانو آنلاین




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : آموزش شیرینی پزی 
نویسنده :admin
تاریخ:شنبه 21 دی 1392-11:13 ق.ظ

آموزش پخت کوکی خانگی, آموزش شیرینی پزی

418929_405569669509339_578374691_n-300x300

مواد لازم :
شکر: ۱٫۵ پیمانه
روغن :۱٫۵ پیمانه
آرد: ۳ پیمانه

بکینگ پودر ; قاشق مرباخوری سرپر
نمک :۱ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۲: عدد
کنجد یا گردو یا کشمش به دلخوا
هطرز تهیه:
ابتدا شکر را با روغن به وسیله همزن برقی می زنیم تا سفید شود سپس تخم مرغ و بکینگ پودر و نمک و کنجد را مخلوط میکنیم سپس آرد را افزوده ورز می دهیم تا به دست نچسبد اگر چسبید مقداری آب یا شیر و آرد اضافه می کنیم تا از حالت چسبندگی درآید. نیم ساعت به خمیر استراحت میدهیم سپس فر را با ۱۸۰ درجه گرم میکنیم سینی فر را چرب کرده از خمیر به اندازه گلوله های کوچک بر میداریم و در کف دست شکل می دهیم بعد از آن که در سینی فر چیدیم با نوک چاقو روی کوکی ها شکل می اندازیم. مدت پخت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میباشد.
منبع: سفره ایرانی – دستور خانم راد : کد بانو



داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : آموزش شیرینی پزی 



  • تعداد صفحات :9
  • 1  
  • 2  
  • 3  
  • 4  
  • 5  
  • 6  
  • 7  
  • ...